추석차례상 | 추석 차례상 차리기·주문·위치·순서와 차리는 법

추석차례상의 기본 음식은 송편, 나물, 구이, 김치, 과일, 술 여섯 가지입니다.
2022년 성균관 의례정립위원회 표준안이 제시한 구성이에요.

음식을 놓는 위치는 가족이 정해도 된다고 표준안이 안내했습니다.
주문 전에 맞춰 볼 목록과 지방 표기, 제례 순서까지 아래에 있어요.

추석차례상 기본 음식, 송편·나물·구이·김치·과일·술이에요

2022년 성균관 의례정립위원회 표준안은 추석 차례의 기본 음식으로 송편, 나물, 구이, 김치, 과일, 술을 제시했습니다.
명절 떡, 반찬, 과일, 술이 여기에 들어가요.

• 명절 떡을 올릴 때 → 송편
• 반찬 쪽을 채울 때 → 나물, 구이, 김치
• 과일을 고를 때 → 붉은 과일과 흰 과일을 함께 보기
• 마실 것을 올릴 때 → 술

명절 차례에는 그 명절에 먹는 계절식을 올리는 관례가 있었습니다.
상 이름이 헷갈리면 차례상과 차례 상차림을 같이 보세요.

추석 차례상 차리기, 9가지 정도로 시작하면 돼요

성균관 표준안을 보도한 자료 기준으로 기본 음식을 포함해 9가지 정도가 제시됐습니다.
기본 여섯 가지에 세 가지를 더하면 9가지가 돼요.

표준안은 음식 가짓수와 배열보다 가족이 함께하는 취지를 강조했습니다.
기본 음식 여섯 가지에 더하는 세 가지는 가족이 함께 정해요.

예를 들어 송편 한 가지, 나물 한 가지, 구이 한 가지를 고르면 기본 여섯 가지 가운데 세 가지가 채워져요.
남은 김치, 과일, 술을 더하면 여섯 가지가 완성되고, 거기서 세 가지를 더하면 9가지입니다.

제사 음식을 종류별로 보고 싶다면 제사 음식과 제사 떡을 참고하세요.
나물 종류는 제사 나물에서 따로 볼 수 있어요.

추석차례상 차리는 법, 목록부터 정하고 위치를 맞춰요

차례는 명절에 4대 조상을 범위로 낮에 사당에서 올리는 제사입니다.
오늘날 절기 차례는 거의 사라지고, 설과 추석의 명절 차례만 전승돼요.

1. 기본 음식 여섯 가지를 먼저 확정하기
2. 집안에서 올리는 음식을 더해 9가지 정도로 맞추기
3. 가족이 모여 음식 위치 정하기
4. 호칭과 관계를 확인해 지방 쓰기
5. 상을 차린 뒤 제례 순서대로 진행하기

절기마다 지내던 차례가 줄어든 만큼, 지금 상에는 설과 추석 두 번의 명절 차례가 남아 있습니다.
추석 차례상도 이 두 명절 차례 가운데 하나예요.

가족이 함께 차린다는 취지가 가짓수보다 앞에 있어요.
추석 상차림 사례는 추석 제사 상차림에서도 볼 수 있습니다.

추석 차례상 위치, 붉은 과일은 동쪽 흰 과일은 서쪽이에요

홍동백서는 붉은 과일을 동쪽, 흰 과일을 서쪽에 놓는 차례상 배열 관습입니다.
표준안은 이 배열보다 가족이 함께하는 취지를 강조했어요.

• 집안에서 따르는 배열이 있을 때 → 그 배열대로 놓기
• 홍동백서를 따를 때 → 붉은 과일 동쪽, 흰 과일 서쪽
• 표준안 기준으로 갈 때 → 음식 위치는 가족이 정하기

자세한 배열 설명은 홍동백서에서 볼 수 있어요.
성묘 상차림은 성묘와 추석 성묘가 따로 있어요.

추석 차례상 지방, 호칭과 관계에 따라 표기가 달라요

지방과 축문은 유교 제례에서 고인과 제사의 뜻을 적는 형식입니다.
호칭, 관계, 제사 종류에 따라 표기가 달라지니 국립민속박물관의 제례 자료와 가족 관습을 함께 봅니다.

지방 쓰는 방법은 제사 지방과 부모님 지방 쓰는법에서 볼 수 있어요.

추석차례상 주문할 때, 먼저 볼 것

주문 전에 필요한 것은 음식 목록과 가짓수를 먼저 정해 두는 일이에요.
목록이 있어야 업체 상품 구성과 비교할 수 있어요.

1. 기본 음식 여섯 가지가 구성에 들었는지 보기
2. 9가지 정도 기준에서 빠진 품목 세어 보기
3. 빠진 품목만 따로 마련하기
4. 음식 위치는 받은 뒤 가족이 정하기

구성에 기본 음식 여섯 가지가 모두 들어 있다면 남은 일은 세 가지를 더하는 것입니다.
여섯 가지 가운데 빠진 것이 있으면 그것부터 채워요.

비용도 가짓수가 정해져야 따질 수 있어요.
상차림을 제외하고 대행이 필요한 일은 제사 음식 대행을 참고하세요.

추석 차례상 순서, 기제사는 강신부터 사신까지예요

기제사는 통상 강신·참신, 초헌·독축, 아헌·종헌, 유식, 사신의 흐름으로 진행합니다.
집안과 종교에 따라 생략하거나 순서가 다를 수 있어요.

1. 강신, 참신
2. 초헌, 독축
3. 아헌, 종헌
4. 유식
5. 사신

이 흐름은 기제사 기준입니다.
제사 순서 전체는 제사 순서와 기제사 순서에서 이어서 볼 수 있어요.

자주 묻는 질문

추석 차례상에 꼭 올릴 음식은 무엇인가요?

2022년 성균관 의례정립위원회 표준안의 기본 음식은 송편, 나물, 구이, 김치, 과일, 술입니다. 여기에 음식을 더해 9가지 정도로 차리는 안이 제시됐어요.

추석 차례상 음식 위치는 정해져 있나요?

표준안은 음식 위치를 가족이 정할 수 있다고 안내했습니다. 홍동백서를 따르려면 붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽에 놓아요.

추석 차례상은 몇 가지로 차리나요?

보도 기준으로 9가지 정도가 제시됐습니다. 기본 여섯 가지에 세 가지를 더하면 돼요.

추석차례상 주문 전에 무엇부터 정하나요?

송편, 나물, 구이, 김치, 과일, 술 여섯 가지와 가짓수를 먼저 정합니다. 그 목록을 업체 상품 구성과 맞춰 보세요.

요즘도 차례를 지내나요?

절기 차례는 거의 사라졌고 설과 추석의 명절 차례만 전승됩니다. 추석 차례는 지금도 이어지는 의례예요.

추석차례상 바로 준비하기

지방과 음식 목록부터 정하고 주문으로 넘어가세요.
아래에서 상차림 사례와 업체 홈페이지로 이어갈 수 있습니다.